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苹果手机可以通过以下方法来防止他人查看短信内容。
1、密码保护：为手机设置一个密码，确保短信和其他敏感信息受到保护，在接收到短信时，需要输入密码才能查看，这是最基本的隐私保护措施。
2、使用Face ID或Touch ID：如果手机支持面部识别或指纹识别，可以利用这些功能来保护短信，在设置中启用相关功能，当接收或打开短信时，需要使用面部或指纹进行验证。
3、锁定个别应用：对于特定的短信应用，可以单独进行锁定，使用指纹识别或手势密码来限制对该应用的访问。
4、使用第三方加密应用：市面上有许多第三方加密通讯应用，如Telegram、WhatsApp等，这些应用提供了端到端的加密通讯功能，使用这些应用发送和接收短信，可以确保信息内容在传输和存储过程中都是加密的。
5、通知隐藏：在手机的通知设置中，可以选择隐藏特定的短信通知内容，这样即使他人看到通知，也无法知道短信的具体内容。
6、避免公共场合查看手机：在公共场合查看手机短信时，要注意周围环境，避免让他人看到屏幕内容。
这些方法主要是为了防止他人查看存储在iPhone上的短信内容或防止他人访问特定的短信应用，如果手机丢失或被盗，仍有可能被他人访问和查看其中的信息，保持手机的安全和备份重要信息始终是很重要的，这些方法的有效性可能因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如有疑问，建议查阅具体设备的用户手册或联系苹果官方客服获取更多信息。